Wijn maken van druivensap uit de winkel: recept voor 5 liter
Wijn maken van druivensap uit de winkel: welk sap je kiest, hoeveel suiker en gist erbij moet, en het stappenplan voor 5, 10 of 25 liter.
Druivensap maken van eigen druiven: persen, bewaren en wijn
In september hangt de pergola vol en is de vraag niet óf je iets met die druiven doet, maar wat….
Alcoholpercentage van je wijn berekenen: van SG naar procenten
Het alcoholpercentage van je wijn is het verschil tussen je begin-SG en je eind-SG, in punten, maal 0,13. Reken in punten, dus in duizendsten.
Wijn maken gaat mis: zoek je symptoom en weet wat je nu doet
Zoek hieronder het symptoom op dat je nu voor je hebt. Per probleem staat waar het meestal aan ligt, wat…
Wijn maken van rotte druiven: hoeveel schade mag er nog in je oogst?
Na een natte week zie je het meteen aan de trossen: grijs pluis tussen de bessen, gescheurde schillen, wespen die…
Druiven kopen om wijn te maken: kies tussen wijndruiven, pulp en most
Wil je dit jaar wijn maken van echte wijndruiven zonder eigen stokken, dan koop je ze. Vanaf begin september leveren…
Je most is te zuur: zo corrigeer je het vóór de gisting
Je hebt geperst, de most staat in het vat, en dan leest je titratie 11 gram zuur per liter. In…
Mijn 7-stappen-check voor het seizoen, twaalf weken voor de pluk
Praktische 7-stappen-check voor je wijnmaak-uitrusting in mei of juni: inventaris, reiniging, kalibratie, sulfiet, vervangonderdelen, gist bestellen en werkruimte regelen.
Hoe maak ik watermeloen wijn?
Leer stap-voor-stap watermeloenwijn maken: van pulp tot bottelen, met gistkeuze, suiker, veiligheid en tips voor heldere, fruitige wijn.
Mede: het oudste drankje ter wereld en de vergeten voorloper van wijn
Authentieke gids over mede: wat het is, hoe je het maakt, drinktips en bewaarrichtlijnen. Praktisch stappenplan voor thuisbrouwers.
