Zelf Wijn Maken Tips
Wijn bottelen en kurken: zo doe je het thuis, stap voor stap
Wijn bottelen en kurken: welke flessen en kurken je kiest, hoe vol je vult, hoe het kurkapparaat werkt en hoe je de flessen…
Wijn maken van druivensap uit de winkel: recept voor 5 liter
Wijn maken van druivensap uit de winkel: welk sap je kiest, hoeveel suiker en gist erbij moet, en het stappenplan voor 5, 10…
Wijnmateriaal schoonmaken en ontsmetten
Wie een emmer wijn weggooit, doet dat meestal om dezelfde reden: er zat iets in wat er niet in hoorde….
Druivensap maken van eigen druiven: persen, bewaren en wijn
In september hangt de pergola vol en is de vraag niet óf je iets met die druiven doet, maar wat….
Alcoholpercentage van je wijn berekenen: van SG naar procenten
Het alcoholpercentage van je wijn is het verschil tussen je begin-SG en je eind-SG, in punten, maal 0,13. Reken in punten, dus in…
Wijn maken gaat mis: zoek je symptoom en weet wat je nu doet
Zoek hieronder het symptoom op dat je nu voor je hebt. Per probleem staat waar het meestal aan ligt, wat…
Wijn maken van rotte druiven: hoeveel schade mag er nog in je oogst?
Na een natte week zie je het meteen aan de trossen: grijs pluis tussen de bessen, gescheurde schillen, wespen die…
Druiven kopen om wijn te maken: kies tussen wijndruiven, pulp en most
Wil je dit jaar wijn maken van echte wijndruiven zonder eigen stokken, dan koop je ze. Vanaf begin september leveren…
Je most is te zuur: zo corrigeer je het vóór de gisting
Je hebt geperst, de most staat in het vat, en dan leest je titratie 11 gram zuur per liter. In…
Wanneer is je druif rijp? Brix, pH en proeven in drie metingen
Praktische gids voor druif-rijpheid bepalen met drie metingen: Brix met refractometer, pH met meter of strips, en proeven van pit en schil. Met…
Mijn 7-stappen-check voor het seizoen, twaalf weken voor de pluk
Praktische 7-stappen-check voor je wijnmaak-uitrusting in mei of juni: inventaris, reiniging, kalibratie, sulfiet, vervangonderdelen, gist bestellen en werkruimte regelen.
21 flessen uit 23 kg eigen druiven, mijn 2025-oogst in cijfers en 7 belangrijke lessen
Eerlijke evaluatie van mijn 2025-oogst: 21 flessen wijn uit 23 kg eigen druiven, kostprijs per fles, SG-curve en zeven lessen voor 2026.
Zelf aan de slag?
Begin bij de handleiding of bekijk welke materialen je nodig hebt.