Zelf wijn maken begint hier

Van de eerste druivenpluk tot het bottelen van je eigen creatie. Of je nu beginner bent of expert, ik help je aan recepten en materialen die werken.

Alleen materialen nodig? Bekijk het assortiment op Brouwland.com »
“Wine is the only artwork you can drink.”
— Luis Fernando Olaverri Bekijk alle workshops →

Praktische Tips

Workshops Witte Wijn

Aanbevolen door Jeroen

Begin direct goed met het juiste materiaal

Ik krijg dagelijks de vraag: “Jeroen, wat heb ik nodig om te beginnen?”

Stop met het bij elkaar sprokkelen van losse spullen. Met dit complete startpakket heb je direct alles in huis voor je eerste 30 liter wijn: van gistingsemmer tot waterslot en hevel. Dit is de set die ik zelf ook gebruik voor mijn workshops.

Bekijk het Startpakket Review →

Wijn Spijs Combinaties

Alternatieve Wijnen

Zelf mousserende wijn maken

Zelf mousserende wijn maken

17 september 20258 minuten leestijd
“Wine is sunlight, held together by water.”
— Galileo Galilei, ca. 1630 Bekijk alle workshops →

Zelf Rose Maken

Het Maken van een Rosé Wijn

Het Maken Van Een Rosé Wijn

18 augustus 20237 minuten leestijd
“A winemaker’s most important tool is patience.”
— Robert Mondavi, 1980 Bekijk alle zelfwijnmaken tips →

Zelf Wijn Maken Workshops

Jeroen van der Meer - Wijnkenner Jeroen van der Meer

Over Jeroen

Wijnmaken is persoonlijk. Mijn smaak hoeft niet die van jou te zijn. Daarom vind je hier niet alleen vaste recepten, maar vooral de kennis om daar je eigen draai aan te geven.

Voor mij is wijnmaken een avontuur vol ontdekking, geen star systeem dat je blind moet volgen. Ik moedig je aan – of je nu beginner bent of expert – om te experimenteren, je eigen stijl te ontwikkelen en vooral met plezier te brouwen.

Op dit blog deel ik workshops, reviews en praktische tips waarmee je thuis succesvol je eigen topwijn maakt. Loop je ergens tegenaan? Deel je uitdaging, ik help je graag weer op het juiste spoor.

“The best fertilizer for the vineyard is the footsteps of the winemaker.”
Old Winemakers’ Proverb, herhaald door Paul Pontallier in 1994 Bekijk alle wijn-spijs combinaties →

Zelf vruchtenwijn maken

Jeroen van der Meer
Jeroen van der Meer is de oprichter van zelfwijnmaken.com en begon zijn wijnavontuur in Zuid-Frankrijk, waar hij de kunst van het wijnmaken leerde van lokale wijnmeesters.
Terug in Nederland groeide zijn passie uit tot een platform vol praktische tips, recepten en inspiratie voor iedereen die zelf wijn wil maken. Verder lezen..

Belangrijke links