Verfijning van Zelfgemaakte Witte Wijn: Tanninepoeder of Eikenhoutchips?
Mag ik aan mijn zelfgemaakte witte wijn extra tanninepoeder toevoegen, of is het beter om eikenhoutchips een tijdje te laten…
Mag ik aan mijn zelfgemaakte witte wijn extra tanninepoeder toevoegen, of is het beter om eikenhoutchips een tijdje te laten…
Ontdek de verborgen wereld van wijnfraude in het oude Rome, van vervalsingstechnieken tot de strijd voor authenticiteit in de Romeinse wijnindustrie.
In een interview uit 2010 met Josef Pleil, de langdurige voorzitter van de Oostenrijkse Wijnboerenvereniging, legde hij de achtergrond van…
Ontdek hoe het Oostenrijkse wijnvervalsingsschandaal van 1985 de wijnindustrie transformeerde, leidend tot strengere regelgeving en een focus op kwaliteit.
Oenocyanine, een kleurstabilisator die vaak wordt gebruikt in de wijnindustrie om de kleur van rode wijnen te verbeteren, heeft inderdaad…
Hier zijn enkele overwegingen bij het maken en drinken van kersenwijn met pitten: Kersenpitten bevatten inderdaad het gif cyanide, dat…
Vraag: Is het noodzakelijk om zowel bentoniet als een combinatie van kieselsol en gelatine te gebruiken voor het klaren van…
Extraatje: Om nog meer gezondheidsvoordelen te plukken, combineer je glas wijn met kaas. – Jeroen Het is algemeen bekend dat…
Welkom! In dit artikel deel ik graag mijn kennis en ervaring over de relatie tussen wijn en gezondheid. Wijn, in…
Het beste moment om het restsuiker van zelfgemaakte rode wijn te meten is na de voltooiing van de primaire fermentatie,…