Bijna Verplicht leesvoer
Hoe alcoholvrije wijn wordt gemaakt – 3 methoden
Ontdek hoe alcoholvrije wijn wordt gemaakt met technieken als vacuümdistillatie en osmose, en wat dit betekent voor smaak, gezondheid en kwaliteit.
Zelf wijn maken met Riesling, de druif voor het koele klimaat
Leer hoe je thuis Riesling maakt: van koel klimaat en oogst tot gistkeuze, zuurbalans en heldere stabiele witte wijn.
Hoe maak ik zelf rode wijn thuis?
Leer hoe je thuis betere rode wijn maakt met technieken als saignée, koude inweking, juiste gistselectie en gecontroleerde vergisting. Van druif tot fles: alles voor volle smaak en complexe aroma’s.
Wat is de beste temperatuur om rode wijn te drinken?
Ontdek de ideale serveertemperatuur voor rode wijn en haal het beste uit elke slok. Leer hoe temperatuur de smaak beïnvloedt en geniet optimaal!
Wanneer is je druif rijp? Brix, pH en proeven in drie metingen
Praktische gids voor druif-rijpheid bepalen met drie metingen: Brix met refractometer, pH met meter of strips, en proeven van pit en schil. Met eigen cijfers uit 2025.
Het maken van een rosé wijn
Ontdek hoe rosé wijn wordt gemaakt: van druivenkeuze en schilcontact tot fermentatietechnieken en kleurbeheersing. Praktisch, helder en zonder poespas.
Welke wijn past bij welke vis? de complete gids
Welke wijn past bij vis? Ontdek de beste combinaties voor zalm, witvis en schaal- en schelpdieren. Inclusief praktische tips voor sauzen, temperatuur en serveermomenten.
Wanneer gebruik je bentoniet, kieselsol of gelatine bij het klaren van witte wijn?
Moet je witte wijn klaren met alleen bentoniet, of is een combinatie met kieselsol en gelatine beter? Lees hoe je helderheid en smaak behoudt zonder overklaren.
Wat is de beste temperatuur om rosé wijn te drinken?
Ontdek de ideale serveertemperatuur voor rosé en ontdek hoe je de smaakbeleving maximaliseert. Leer hoe je jouw favoriete rosé perfect gekoeld serveert.
Frilec BERLIN143GCWK – wijnkoelkast – 2 temperatuurzones – 46 flessen – 41 dB – zwart
Als een liefhebber van goede wijnen, was ik al een tijdje op zoek naar een geschikte wijnkoelkast met ruime capaciteit….
Zelfgemaakte kersenwijn maken: een eenvoudig stapsgewijs recept, gewoon met kersen van de markt 🍒🍒🍒
Zelf kersenwijn maken? Ontdek stap voor stap hoe je van verse kersen een smaakvolle huisgemaakte wijn brouwt — met tips voor fermentatie, suikerbalans en rijping.
Vinata Premium wijnkoelkast Bianco vrijstaand – zwart – 27 flessen
Ontdek de Vinata Bianco wijnkoelkast: stijlvolle wijnopslag met twee zones, UV-filter en LED-verlichting. Perfect voor elke wijnliefhebber!
Hoe gebruik ik Metschnikowia pulcherrima om mijn zelfgemaakte wijn te maken? Een stap-voor-stap gids
Leer hoe je wijn maakt met Flavia (Metschnikowia pulcherrima) en Saccharomyces gist. Voor wie thuis fruitige en bloemige aroma’s wil ontwikkelen tijdens de gisting.
Hoe open je een wijnfles met een waxlaag? Zo doe je het zorgvuldig
Als kind vond ik alles rond wijn al intrigerend. De uitgestrekte wijngaarden, de geur van rijping, de precisie waarmee een…
Denk je dat alle Chardonnay hetzelfde smaakt? Think again!
Chardonnay is een van de meest veelzijdige witte druiven. Ontdek de smaakprofielen, stijlen, verschillen met Sauvignon Blanc en gerechten die erbij passen.