Wijn maken van rotte druiven: hoeveel schade mag er nog in je oogst?
Na een natte week zie je het meteen aan de trossen: grijs pluis tussen de bessen, gescheurde schillen, wespen die…
Druiven kopen om wijn te maken: kies tussen wijndruiven, pulp en most
Wil je dit jaar wijn maken van echte wijndruiven zonder eigen stokken, dan koop je ze. Vanaf begin september leveren…
Wanneer is je druif rijp? Brix, pH en proeven in drie metingen
Praktische gids voor druif-rijpheid bepalen met drie metingen: Brix met refractometer, pH met meter of strips, en proeven van pit en schil. Met eigen cijfers uit 2025.
Mijn 7-stappen-check voor het seizoen, twaalf weken voor de pluk
Praktische 7-stappen-check voor je wijnmaak-uitrusting in mei of juni: inventaris, reiniging, kalibratie, sulfiet, vervangonderdelen, gist bestellen en werkruimte regelen.
21 flessen uit 23 kg eigen druiven, mijn 2025-oogst in cijfers en 7 belangrijke lessen
Eerlijke evaluatie van mijn 2025-oogst: 21 flessen wijn uit 23 kg eigen druiven, kostprijs per fles, SG-curve en zeven lessen voor 2026.
Mijn eerlijke ervaring met deze robuuste kneuzer ontsteler die alles veranderde
Ontdek hoe de Kneuzer Ontsteler mijn wijnmaakproces transformeerde. Lees mijn persoonlijke review en ontdek of deze investering van €1.259,- het waard is!
Zelf wijn maken: alles wat je moet weten voor een geslaagde eerste batch – Law Jim
Ontdek de wereld van zelf wijn maken! Een toegankelijke handleiding die je begeleidt bij het telen van wijndruiven, het proces van wijn maken en het beoordelen van de smaak. Een must-have voor zowel ervaren wijnmakers als nieuwkomers.
