Wijn maken gaat mis: zoek je symptoom en weet wat je nu doet
Zoek hieronder het symptoom op dat je nu voor je hebt. Per probleem staat waar het meestal aan ligt, wat…
Je most is te zuur: zo corrigeer je het vóór de gisting
Je hebt geperst, de most staat in het vat, en dan leest je titratie 11 gram zuur per liter. In…
Zo maak je zelf alcoholvrije mousserende wijn thuis: stap voor stap
Zelf alcoholvrije mousserende wijn maken? Ontdek een helder stappenplan, handige tips en oplossingen voor veelvoorkomende problemen bij het proces.
Hoe maak ik zelf rode wijn thuis? stap voor stap uitgelegd
Wil je betere rode wijn maken met echte druiven? Leer alles over vergisting, temperatuurcontrole, gistkeuze en rijping in deze praktische gids voor thuiswijnmakers.
Zelf pompoenwijn maken: een compleet stappenplan voor thuis
Ontdek hoe je zelf pompoenwijn maakt met een eenvoudig recept voor thuis. Van fermentatie tot bottelen – inclusief tips voor zoete en droge varianten.
Zelf Aardbeienwijn maken – eenvoudig recept voor beginners
Zelf aardbeienwijn maken? Ontdek dit toegankelijke recept met verse of diepvriesaardbeien, inclusief tips voor fermentatie, bottelen en rijping.
Extra bubbles toevoegen aan je zelfgemaakte wijnen
Problemen met mousserende wijn maken? Ontdek hoe temperatuur, gistkeuze, zuurgraad en zwaveldioxide de hergisting beïnvloeden — inclusief tips van een ervaren wijnmaker.
De wijnwereld van morgen: hoe alternatieve gisten de regels veranderen
Ontdek hoe niet-Saccharomyces gisten bijdragen aan lagere alcoholpercentages, meer aroma’s en een frisser mondgevoel. Voor wijnmakers die verder denken dan standaard fermentatie.
Wijnmaken met Torulaspora delbrueckii: uitgebreide how-to gids voor gevorderde fermentatie
Leer hoe je Torulaspora delbrueckii gebruikt om witte of rode wijn te maken met meer aroma en minder zuur. Inclusief stappenplan, dosering en tips voor co-fermentatie.
De perfecte wijn bij elk dessert: een praktische gids
Ontdek hoe je wijn en dessert optimaal combineert. Van chocoladetaart met port tot panna cotta met Moscato d’Asti: deze gids helpt je de juiste wijn te kiezen bij elk nagerecht.
