Wijn maken van rotte druiven: hoeveel schade mag er nog in je oogst?
Na een natte week zie je het meteen aan de trossen: grijs pluis tussen de bessen, gescheurde schillen, wespen die…
Wanneer is je druif rijp? Brix, pH en proeven in drie metingen
Praktische gids voor druif-rijpheid bepalen met drie metingen: Brix met refractometer, pH met meter of strips, en proeven van pit en schil. Met eigen cijfers uit 2025.
21 flessen uit 23 kg eigen druiven, mijn 2025-oogst in cijfers en 7 belangrijke lessen
Eerlijke evaluatie van mijn 2025-oogst: 21 flessen wijn uit 23 kg eigen druiven, kostprijs per fles, SG-curve en zeven lessen voor 2026.
Wat heb je nodig om zelf je eigen wijn te maken?
Leer stap-voor-stap hoe je zelf wijn maakt, van het kiezen van druiven tot het bottelen. Inclusief tips, benodigde apparatuur en veelgestelde vragen voor beginners en gevorderden.
Sauvignon Blanc: geschiedenis, herkomst en gebruik in wijnproductie
Ontdek alles over de Sauvignon Blanc druif: herkomst, smaakprofiel, stijlen, wijn-spijscombinaties en waarom deze witte wijn wereldwijd zo geliefd is.
Wijn van eigen druiven: werken met Vitis vinifera in koud klimaat
Leer hoe je thuis wijn maakt van Vitis vinifera — van teelt en verzorging tot verwerking, gisting en botteling. Ontdek de kenmerken, uitdagingen en smaakprofielen van deze klassieke wijndruif.
Waarom Syrah wereldwijd zo populair is bij (thuis)wijnmakers en liefhebbers
Ontdek alles over Syrah (Shiraz) wijn: herkomst, kenmerken, smaakprofielen, teelt en bewaarpotentieel. Een complete gids voor wijnliefhebbers en thuiswijnmakers.
Malbec-druif: smaakprofiel, oorsprong en wijnmaken – Waarom Malbec zo geliefd is onder wijnliefhebbers
Ontdek alles over de Malbec-druif: van haar Franse oorsprong tot haar succes in Argentinië. Leer over smaakkenmerken, wijnmaken, duurzaamheid en praktische tips voor thuiswijnmakers.
Vrouwen maken de wijn: 15 verhalen van sterke vrouwen in de wijnbouw
Ontdek de verhalen van sterke vrouwen in de wijnbouw. Dit ebook biedt een uniek inzicht in 12 Europese wijnregio’s en inspireert zowel beginners als experts.
Zelf wijn maken met Zinfandel: geschiedenis, herkomst en tips
Ontdek de Zinfandel druif! Leer over de geschiedenis, herkomst en hoe je zelf wijn maakt. Tips voor smaakprofielen, food pairing en duurzame wijnbouw.
