Archeologen geloven dat de wijnmakers de druiven met hun voeten persten.
De oudste bekende wijnproductiefaciliteit ter wereld is ontdekt in Armeniƫ, melden archeologen.
Een wijnpers en fermentatiepotten van ongeveer 6.000 jaar oud werden gevonden in een grot in het zuidelijke deel van de Kaukasus.
Gregory Areshian, mede-directeur van de opgraving en verbonden aan de Universiteit van Californiƫ in Los Angeles, zei dat dit het oudste voorbeeld is van volledige wijnproductie.
De bevindingen werden aangekondigd door de National Geographic Society.
Ze zijn gepubliceerd in de online editie van het Journal of Archaeological Science.
De faciliteit werd ontdekt in de bergen in het zuidoosten van Armeniƫ. In dezelfde regio werd eerder ook de oudste bekende leren schoen gevonden, die ongeveer 5.500 jaar oud is.
In de grot vond het internationale team van archeologen een ondiepe kom van ongeveer 1 meter doorsnee, die was geplaatst om af te tappen in een diep vat.
De kom kan hebben gediend als een wijnpers waar mensen de druiven met hun voeten stampten, aldus meneer Areshian.
Het team vond ook druivenpitten, resten van geperste druiven en tientallen gedroogde wijnstokken.
‘Gedomesticeerde’ wijnstokken
De pitten waren van hetzelfde type druiven ā Vitis vinifera vinifera ā dat vandaag de dag nog steeds wordt gebruikt om wijn te maken.
De wijnproductiefaciliteit werd omringd door graven, en het team suggereert dat de wijn bedoeld was voor ceremoniƫle doeleinden.
Meneer Areshian zei dat er al eerder bewijs was gevonden voor het drinken van wijn dat dateert van vĆ³Ć³r de Armeense faciliteit.
“Het bewijs wijst overtuigend op een wijnproductiefaciliteit,” zei Patrick McGovern, wetenschappelijk directeur van het Biomolecular Archaeology Laboratory aan de Universiteit van Pennsylvania Museum in Philadelphia, die geen deel uitmaakte van het onderzoeksteam, meldde persbureau Associated Press.
Hij zei dat deze grootschalige wijnproductie impliceert dat de Euraziatische druif al 6.000 jaar geleden werd gedomesticeerd.
De vroegste vergelijkbare vondsten zoals die in Armeniƫ werden aangetroffen, zijn gevonden in het graf van de oude Egyptische koning Schorpioen I, die dateert van ongeveer 5.100 jaar geleden, meldde AP.
