Breaking News
Mag je wijn meenemen in het vliegtuig? Dit zijn de regels
Wijn meenemen in het vliegtuig? Lees hier wat mag in handbagage of ruimbagage, inclusief tips voor taxfree wijn, verpakking en douaneregels binnen de EU.
Hoe open je een wijnfles met een waxlaag? Zo doe je het zorgvuldig
Als kind vond ik alles rond wijn al intrigerend. De uitgestrekte wijngaarden, de geur van rijping, de precisie waarmee een…
Wat heb je nodig om zelf wijn te maken?
Leer stap-voor-stap hoe je zelf wijn maakt, van het kiezen van druiven tot het bottelen. Inclusief tips, benodigde apparatuur en veelgestelde vragen voor beginners en gevorderden.
Verfijning van Zelfgemaakte Witte Wijn: Tanninepoeder of Eikenhoutchips?
Mag ik aan mijn zelfgemaakte witte wijn extra tanninepoeder toevoegen, of is het beter om eikenhoutchips een tijdje te laten…
Wanneer wordt het best restsuiker van zelfgemaakte rode wijn gemeten?
Het beste moment om het restsuiker van zelfgemaakte rode wijn te meten is na de voltooiing van de primaire fermentatie,…
Problemen bij het brouwen? – Veelgestelde vragen over het oplossen van problemen
Heb je ooit problemen bij het brouwen gehad van wijn? We krijgen regelmatig berichten waarin om hulp wordt gevraagd, die…
Mijn Wijn Wordt Niet Helder Met Finings
Mijn wijn wordt niet helder met finings? Wat moet je dan doen! Als je een wijn hebt gemaakt, of het…
De Ultieme Gids voor het Zelf Maken van Wijn Thuis: Van Druif tot Fles
Zelf wijn maken? Ontdek een compleet stappenplan voor thuiswijnmakers: van druiven kneuzen tot bottelen en rijpen. Praktisch, nuchter en eenvoudig uitgelegd.
Bescherm Je Wijngaard Tegen Vorstschade
Vorstschade vormt een ernstige zorg in gebieden waar temperaturen onder het vriespunt vaker voorkomen. Inheemse en Frans-Amerikaanse hybride wijnstokken zullen…
Benodigdheden voor het Maken van Betere Wijn
Terwijl de wijnoogst nadert, sla ik graag de benodigdheden in om mijn fermentatie een gezonde start te geven. Je wilt…
Zelf Wijn Maken? Alles Wat Je Moet Weten op Eén Pagina
Zelf wijn maken? Ontdek hoe je met de juiste materialen, heldere stappen en praktische tips thuis je eigen wijn brouwt — van druif tot fles, inclusief schuimwijn en porto.
Wijn Overhevelen: Hoe Vaak en Waarom? Een Complete Gids
Waarom en hoe vaak moet je wijn overhevelen? Ontdek een praktijkgerichte gids over bezinksel, SO2, timing en apparatuur voor heldere, stabiele wijn.
Sulfiet meten, toevoegen en beheersen: een complete gids
Sulfiet speelt een essentiële rol in het beschermen van wijn tegen oxidatie en bederf. Leer hoe je SO2 veilig meet, toevoegt en onder controle houdt — inclusief praktische meetmethodes en doseringsformules.
Wat is Malolactische Gisting?
Malolactische gisting (MLF) is een microbieel proces dat een enorme rol kan spelen in de smaak, geur en algehele kwaliteit…
De 16 meest gestelde vragen
Zelf wijn maken? Ontdek stap voor stap hoe je thuis rode, witte of alcoholvrije wijn produceert met de juiste materialen, gisten en technieken. Inclusief veelgestelde vragen en tips.
Beheer van sulfieten in wijn
Zwavel dioxide, ook bekend als “sulfieten” of SO2, is een veelvoorkomend en kritisch onderdeel van wijn. In de Verenigde Staten…
De Airlock: Zelf wijn maken Tip 3
De airlock of bubbler is één van de belangrijkste apparaten die een wijnmaker in de kelder heeft. Dit eenvoudige apparaat…
Houd je gist happy: Zelf wijn maken Tip 4
Tijdens de primaire fermentatie is het uiterst belangrijk om je gist mooi en gelukkig te houden. Wij zeggen altijd: Houd…
Wijntip #5: Gebruik geen Acid Blend in druivenwijnen!
Welke zuren gebruik je het beste bij het maken van wijn? Lees alles over wijnsteenzuur, appelzuur, citroenzuur en acid blend — inclusief tips voor pH-balans, smaak en fermentatiebeheersing.
Veelvoorkomende wijnfouten, -gebreken en -problemen
Als je wijn maakt van druiven, kom je vaak voor veel uitdagingen te staan. Als de wijn te ver van…
