Meten, berekenen en doseren: zo werk je met sulfiet in huisgemaakte wijn
Leer hoe je sulfiet correct toepast in wijnbereiding: van meten en berekenen tot bescherming tegen oxidatie en bederf. Inclusief tips voor thuismakers en handige meetmethoden.
-
-
Wijnvaten of eikenchips? Dit moet je weten
Eikenhouten vaten geven wijn unieke eigenschappen, maar eikenalternatieven bieden flexibiliteit en kostenvoordeel. Ontdek welke optie past bij jouw manier van wijnmaken.
-
Van rotte eieren tot kurksmaak: veelvoorkomende wijnproblemen uitgebreid uitgelegd
Leer hoe je veelvoorkomende wijnfouten zoals oxidatie, kurksmaak en hergisting herkent én voorkomt. Inclusief praktische oplossingen en overzichtelijke tabel.
-
Hoe herken je bedorven wijn? Ouderdom, fouten en drinkbaarheid uitgelegd
Is je wijn echt bedorven of gewoon te oud om nog lekker te zijn? Leer hoe je oxidatie, rijping en gebreken herkent — en wanneer een wijn zijn top voorbij is.
-
Hoe Maak Ik Zelf Rode Wijn Thuis?
Leer hoe je thuis betere rode wijn maakt met technieken als saignée, koude inweking, juiste gistselectie en gecontroleerde vergisting. Van druif tot fles: alles voor volle smaak en complexe aroma’s.
