Het boek “Maak zelf sappen, dranken, bier en wijn: Informatie en recepten” van Ida en Hans van den Bosch is een praktische gids voor iedereen die zelf dranken wil bereiden. Het richt zich op de basis van sap- en drankbereiding en bevat duidelijke uitleg die zowel voor beginners als voor meer ervaren thuisbrouwers toegankelijk is.
De auteurs nemen je stap voor stap mee door het proces van het maken van fruit- en groentesappen, en geven daarnaast ook richtlijnen voor bier en wijn. Het boek telt 95 pagina’s en is geschreven in het Nederlands. Hoewel het geen illustraties bevat, zijn de instructies concreet en goed te volgen. Daarmee vormt het een handige bron van kennis voor liefhebbers die meer controle willen over de ingrediënten en bereidingswijze van hun eigen dranken.
Inleiding over Maak zelf sappen, dranken bier en wijn
Zelf dranken maken geeft een gevoel van voldoening en levert bovendien producten op waarvan je precies weet wat erin zit. Dit boek laat zien hoe je met eenvoudige middelen thuis aan de slag kunt. Van frisse fruitsappen tot stevige groentesappen, en van eenvoudige dranken tot wijn en bier: de uitleg is compact, helder en gericht op resultaat.
Achtergrondinformatie over het boek
“Maak zelf sappen, dranken, bier en wijn” is geschreven door Ida en Hans van den Bosch. De publicatie kwam uit bij Bigot & Van Rossum en is uitgevoerd in paperback. Het boek kost €13,50 en is via Bol.com verkrijgbaar. Het bevat geen foto’s of illustraties, maar geeft wel een duidelijk overzicht van technieken, recepten en tips om direct zelf mee aan de slag te gaan. Voor iedereen die interesse heeft in huisgemaakt sap of wijn vormt dit een praktische handleiding.
Informatie over het zelf maken van sappen
Zelf sappen bereiden geeft controle over smaak en samenstelling. Je bepaalt welke fruitsoorten of groenten je gebruikt en hoeveel suiker of andere toevoegingen je wilt. Dat levert niet alleen een puurder product op, maar vaak ook een betere voedingswaarde.
Er zijn verschillende manieren om sap te maken. Denk aan persen met een sapcentrifuge, blenden tot smoothies of werken met een slowjuicer om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden. Welke methode het beste past hangt af van je voorkeur en je apparatuur.
Soorten sappen die je zelf kunt maken
-
Fruitsappen:
- Appelsap
- Sinaasappelsap
- Citroensap
-
Groentesappen:
- Wortelsap
- Komkommersap
- Bietensap
Dit zijn enkele basistypen die eenvoudig te maken zijn. Je kunt variëren met combinaties en zo je eigen smaken ontwikkelen.
1. Appelsap recept
1.1. Benodigde ingrediënten
- 4 grote appels (bij voorkeur biologisch)
- Water
1.2. Bereidingswijze
- Was de appels en verwijder het klokhuis.
- Snijd de appels in stukken en doe ze in een blender.
- Voeg een scheutje water toe voor de juiste consistentie.
- Blend tot een glad mengsel en zeef om de pulp te scheiden.
- Serveer direct of bewaar in de koelkast.
2. Sinaasappelsap recept
2.1. Benodigde ingrediënten
- 4 sinaasappels
- Een snufje zout
2.2. Bereidingswijze
- Pers de sinaasappels uit met een citruspers.
- Voeg eventueel een klein beetje zout toe voor een vollere smaak.
- Serveer het sap direct voor de beste frisheid.
Met deze basisrecepten kun je makkelijk beginnen. Daarna is het eenvoudig om te experimenteren met nieuwe combinaties van fruit en groenten. Zo ontwikkel je stap voor stap je eigen favorieten.
Bronnen
Veelgestelde vragen
Hoeveel pagina’s telt het boek Maak zelf sappen, dranken, bier en wijn?
Het boek heeft in totaal 95 pagina’s met duidelijke uitleg en praktische recepten.
Bevat het boek illustraties of foto’s?
Het boek bevat geen illustraties. De recepten en instructies zijn volledig tekstueel maar goed te volgen.
Voor wie is dit boek geschikt?
Het boek is bedoeld voor iedereen die zelf dranken wil maken. Zowel beginners als gevorderde hobbyisten kunnen ermee aan de slag.
Welke onderwerpen komen aan bod?
De auteurs behandelen het maken van fruitsappen, groentesappen, eenvoudige dranken en geven daarnaast basisinformatie over bier en wijn.
Wie zijn de auteurs van dit boek?
Het boek is geschreven door Ida en Hans van den Bosch.
