Archeologen ontdekten in Armenië de oudste wijnproductiefaciliteit ter wereld, een 6.000 jaar oude wijnpers en fermentatiepotten in de Areni-1 grot.

Wil je thuis goedkope wijn maken? Probeer dan ‘Skeeter Pee’! Zelf wijn maken bespaart geld en is een leuke activiteit,…

Ontdek 10 alcoholvrije wijnen die echt de moeite waard zijn. Van frisse mousserende bubbels tot zachte Merlot – perfect voor borrel, diner of zwangerschap.

Zelf kersenwijn maken? Ontdek stap voor stap hoe je van verse kersen een smaakvolle huisgemaakte wijn brouwt — met tips voor fermentatie, suikerbalans en rijping.

Leer hoe je mousserende wijn zelf maakt met een duidelijke handleiding. Van basiswijn tot tweede gisting en bottelen in drukbestendige flessen. Praktische tips en rekenvoorbeelden voor een bruisend resultaat.

Wat is grappa? Ontdek alles over deze Italiaanse brandewijn: hoe het wordt gemaakt, welke smaken er zijn, hoe je grappa het beste serveert en bewaart — inclusief toepassingen in cocktails en de keuken.

Ontdek stap voor stap hoe je zelf appelwijn maakt van vers appelsap of gedroogde appels. Inclusief recepten, tips voor fermentatie en bewaren, én veelgestelde vragen.

Zelf alcoholvrije mousserende wijn maken? Ontdek een helder stappenplan, handige tips en oplossingen voor veelvoorkomende problemen bij het proces.

Leer stap-voor-stap hoe je zelf wijn maakt, van het kiezen van druiven tot het bottelen. Inclusief tips, benodigde apparatuur en veelgestelde vragen voor beginners en gevorderden.

Jeroen deelt zijn ervaring met de FermZilla 27 liter Tri-Conical Gen3. Lees in deze review de voordelen, nadelen en praktische tips voor wijnvergisting.

Leer hoe je wijn maakt met Flavia (Metschnikowia pulcherrima) en Saccharomyces gist. Voor wie thuis fruitige en bloemige aroma’s wil ontwikkelen tijdens de gisting.

Ontdek hoe rosé wijn wordt gemaakt: van druivenkeuze en schilcontact tot fermentatietechnieken en kleurbeheersing. Praktisch, helder en zonder poespas.

Ontdek hoe Saccharomyces bayanus bijdraagt aan stabiele fermentatie, lagere azijnzuurwaarden en unieke regionale aroma’s bij het thuis wijn maken.

Ontdek de wereld van Merlot wijn: zachte en soepele rode wijnen met aroma’s van pruimen, kersen, kruiden en chocolade. Van Bordeaux tot Zuid-Afrika, inclusief foodpairing tips, blends en betaalbare aanbevelingen.

Ontdek welke gist je nodig hebt voor wijn maken. Vergelijk gisten voor rode, witte en mousserende wijn op smaak, zuurgraad, alcoholtolerantie en toepassing.