Bijna Verplicht leesvoer
Spaanse Rancho Riojano Met Chorizo
Rancho Riojano is een stevige eenpansschotel uit de Spaanse regio Rioja. De combinatie van varkensribbetjes, chorizo, aardappelen en gerookte paprika…
Hoeveel glazen wijn kun je drinken tijdens de zwangerschap?
Ontdek wat artsen en onderzoekers zeggen over wijn tijdens de zwangerschap. Lees over risico’s, richtlijnen en factoren die meespelen bij een veilige keuze voor moeder en baby.
De Airlock: Zelf wijn maken Tip 3
De airlock of bubbler is één van de belangrijkste apparaten die een wijnmaker in de kelder heeft. Dit eenvoudige apparaat…
Dit is het grote positieve bijverschijnsel van rode wijn drinken, zegt studie
Nieuw onderzoek laat zien dat rode wijn, kaas en zelfs lam gunstig kunnen zijn voor je cognitieve gezondheid. Ontdek hoe voeding invloed heeft op je scherpte op latere leeftijd.
Wijn maken in de herfst: voordelen, druivensoorten en uitvoerig stappenplan
Ontdek waarom de herfst ideaal is om zelf wijn te maken. Van verse druiven en optimale fermentatie tot praktische tips, druivensoorten en veelgemaakte fouten.
Review: FermZilla 27L Tri-Conical Gen3 voor wijnmakers thuis
Jeroen deelt zijn ervaring met de FermZilla 27 liter Tri-Conical Gen3. Lees in deze review de voordelen, nadelen en praktische tips voor wijnvergisting.
Tanninepoeder of eikenhoutchips? Zo verbeter je je witte wijn
Wil je je witte wijn meer structuur of complexiteit geven? Leer wanneer je beter tanninepoeder gebruikt en wanneer eikenhoutchips de juiste keuze zijn — inclusief tips voor dosering en timing.
Review: laboratorium destillatieset om zelf alcoholvrije wijn te maken
Stap-voor-stap review door Jeroen van der Meer: alcoholvrije huiswijn met 3.3-borosilicaat glaswerk. Opstelling, temperatuur, smaakbehoud en veiligheid.
Mijn eerlijke ervaring met deze robuuste kneuzer ontsteler die alles veranderde
Ontdek hoe de Kneuzer Ontsteler mijn wijnmaakproces transformeerde. Lees mijn persoonlijke review en ontdek of deze investering van €1.259,- het waard is!
Hoe herken je bedorven wijn? Ouderdom, fouten en drinkbaarheid uitgelegd
Is je wijn echt bedorven of gewoon te oud om nog lekker te zijn? Leer hoe je oxidatie, rijping en gebreken herkent — en wanneer een wijn zijn top voorbij is.
Bottelmoment gemist? Zo bepaal je wél de juiste timing 🍷
Ontdek wanneer je wijn écht klaar is om te bottelen. Alles over gisting, rijping, klaring en timing — helder uitgelegd voor thuiswijnmakers.
Een wetenschappelijke blik op Metschnikowia pulcherrima
Dit artikel bespreekt Metschnikowia pulcherrima, een niet-Saccharomyces-gist met unieke eigenschappen zoals pulcherrimin-productie. Het belicht morfologie, fysiologie, ecologie en toepassingen in…
Wat is Grappa? Ontdek Alles over Deze Italiaanse Brandy
Wat is grappa? Ontdek alles over deze Italiaanse brandewijn: hoe het wordt gemaakt, welke smaken er zijn, hoe je grappa het beste serveert en bewaart — inclusief toepassingen in cocktails en de keuken.
Zelf wijn maken? Ontdek de voordelen van Saccharomyces bayanus in smaak en stabiliteit van wijn
Ontdek hoe Saccharomyces bayanus bijdraagt aan stabiele fermentatie, lagere azijnzuurwaarden en unieke regionale aroma’s bij het thuis wijn maken.
![Zelf appelwijn maken: alles wat je moet weten van sap tot fles [zeer uitgebreide handleiding]](https://zelfwijnmaken.com/wp-content/uploads/2023/09/Makkelijk-recept-voor-appelcider-en-een-bijzonder-appelwijn-recept-_-Maak-zelf-heerlijke-w-101291162-300x205.jpg)
Zelf appelwijn maken: alles wat je moet weten van sap tot fles [zeer uitgebreide handleiding]
Ontdek stap voor stap hoe je zelf appelwijn maakt van vers appelsap of gedroogde appels. Inclusief recepten, tips voor fermentatie en bewaren, én veelgestelde vragen.