Bijna Verplicht leesvoer

Oenocyanine

Hoe lang blijft oenocyanine goed? Alles over houdbaarheid en gebruik

23 januari 2024 531 3 Minuten leestijd

Oenocyanine verlengt de kleurintensiteit van rode wijn, maar hoe zit het met de houdbaarheid van deze kleurstof zelf? Ontdek wat veilig is — en wanneer je risico loopt.

How to

Hoe gebruik ik Metschnikowia pulcherrima om mijn zelfgemaakte wijn te maken? Een stap-voor-stap gids

1 juni 2024 932 5 Minuten leestijd

Leer hoe je wijn maakt met Flavia (Metschnikowia pulcherrima) en Saccharomyces gist. Voor wie thuis fruitige en bloemige aroma’s wil ontwikkelen tijdens de gisting.

Syrah: Alles wat je moet weten over Syrah (Shiraz) wijn

Waarom Syrah wereldwijd zo populair is bij (thuis)wijnmakers en liefhebbers

21 oktober 2023 723 17 Minuten leestijd

Ontdek alles over Syrah (Shiraz) wijn: herkomst, kenmerken, smaakprofielen, teelt en bewaarpotentieel. Een complete gids voor wijnliefhebbers en thuiswijnmakers.

Zelf citruswijn maken

Zelf citruswijn maken zonder chemische troep: zo doe je dat stap voor stap

24 september 2023 477 10 Minuten leestijd

Zelf citruswijn maken? Ontdek een nuchtere en leerzame handleiding voor het maken van citruswijn zonder onnodige toevoegingen — van pers tot fles, met tips voor gisting, klaring en rijping.

bedorven wijn

Hoe herken je bedorven wijn? Ouderdom, fouten en drinkbaarheid uitgelegd

3 april 2023 993 13 Minuten leestijd

Is je wijn echt bedorven of gewoon te oud om nog lekker te zijn? Leer hoe je oxidatie, rijping en gebreken herkent — en wanneer een wijn zijn top voorbij is.

Groot zelf wijnmaakboek

Zelf Wijn Maken? Dit Standaardwerk Helpt Je Stap Voor Stap

13 september 2023 880 9 Minuten leestijd

Het Groot Zelf Wijnmaakboek van J.L.M. van Schaik is hét praktische handboek voor beginnende en gevorderde thuiswijnmakers. Vol recepten, technieken en adressen.

Franse stoofklassieker met een twist: coq au vin met room + wijntips

Franse stoofklassieker met een twist: coq au vin met room + wijntips

19 mei 2024 709 4 Minuten leestijd

Romige coq au vin met witte wijn, spek en paddenstoelen. Een Franse klassieker met verse kruiden, perfect voor een hartige avondmaaltijd.

De Geschiedenis van Wijnfraude in het Oude Rome

Hoe de Romeinen wijnfraude bestreden met wetten en zegels

3 maart 2024 952 8 Minuten leestijd

Ontdek de verborgen wereld van wijnfraude in het oude Rome, van vervalsingstechnieken tot de strijd voor authenticiteit in de Romeinse wijnindustrie.

Wijntip #5: Gebruik geen Acid Blend in druivenwijnen!

Wijntip #5: Gebruik geen Acid Blend in druivenwijnen!

5 april 2023 1012 7 Minuten leestijd

Welke zuren gebruik je het beste bij het maken van wijn? Lees alles over wijnsteenzuur, appelzuur, citroenzuur en acid blend — inclusief tips voor pH-balans, smaak en fermentatiebeheersing.

Benodigdheden voor het Maken van Betere Wijn

Gids voor de moderne thuiswijnmaker: van de basis tot botteling

24 augustus 2023 730 14 Minuten leestijd

Zelf wijn maken? In deze praktische gids leer je alles over ingrediënten, gist, fermentatie, fouten vermijden, apparatuur en opslag — voor rode, witte en fruitwijn.

“Zelf Wijn Maken Van Fruit En Vruchten” van Jan Veenstra – uitgebreide boekbespreking

“Zelf Wijn Maken Van Fruit En Vruchten” van Jan Veenstra – uitgebreide boekbespreking

16 september 2023 833 18 Minuten leestijd

Bereid je voor op een nieuw avontuur! Leer hoe je zelf wijn kunt maken van fruit en vruchten met het boek “Recepten ‘Zelf wijn maken van fruit en vruchten'”. Ontdek eenvoudige recepten, stapsgewijze instructies…

Wat Is Grappa? Ontdek Alles Over Deze Italiaanse Brandy

Wat is Grappa? Ontdek Alles over Deze Italiaanse Brandy

28 mei 2024 1025 9 Minuten leestijd

Wat is grappa? Ontdek alles over deze Italiaanse brandewijn: hoe het wordt gemaakt, welke smaken er zijn, hoe je grappa het beste serveert en bewaart — inclusief toepassingen in cocktails en de keuken.

Frilec BERLIN143GCWK - Wijnkoelkast - 2 Temperatuurzones - 46 flessen - 41dB - Zwart

Frilec BERLIN143GCWK – Wijnkoelkast – 2 Temperatuurzones – 46 flessen – 41dB – Zwart

19 oktober 2023 644 6 Minuten leestijd

Als een liefhebber van goede wijnen, was ik al een tijdje op zoek naar een geschikte wijnkoelkast met ruime capaciteit….

De Ultieme Gids voor Wijn en Kaas: 10 Perfecte Combinaties

10 Keer Wijn en Kaas Combineren: Zo Vind Je De Beste Match

24 oktober 2023 592 8 Minuten leestijd

Ontdek hoe je wijn en kaas op de juiste manier combineert. Deze praktische gids geeft je 10 smaakvolle combinaties, tips voor balans en fouten die je beter vermijdt.

Kneuzer Ontsteler Van Druiven In 1 Arbeidsgang

Mijn eerlijke ervaring met deze robuuste kneuzer ontsteler die alles veranderde

17 oktober 2023 1299 3 Minuten leestijd

Ontdek hoe de Kneuzer Ontsteler mijn wijnmaakproces transformeerde. Lees mijn persoonlijke review en ontdek of deze investering van €1.259,- het waard is!