Zelf wijn maken? Ontdek hoe je met de juiste materialen, heldere stappen en praktische tips thuis je eigen wijn brouwt — van druif tot fles, inclusief schuimwijn en porto.

Wat is grappa? Ontdek alles over deze Italiaanse brandewijn: hoe het wordt gemaakt, welke smaken er zijn, hoe je grappa het beste serveert en bewaart — inclusief toepassingen in cocktails en de keuken.

Romige coq au vin met witte wijn, spek en paddenstoelen. Een Franse klassieker met verse kruiden, perfect voor een hartige avondmaaltijd.

Ontdek hoe je wijn en dessert optimaal combineert. Van chocoladetaart met port tot panna cotta met Moscato d’Asti: deze gids helpt je de juiste wijn te kiezen bij elk nagerecht.

Zelf wijn maken? Ontdek stap voor stap hoe je thuis rode, witte of alcoholvrije wijn produceert met de juiste materialen, gisten en technieken. Inclusief veelgestelde vragen en tips.

Zelf mousserende wijn maken in champagnestijl? Ontdek de volledige werkwijze, inclusief nagisting, dégorgement, juiste flessen en tips voor veilige thuisproductie.

Ontdek de wereld van Merlot wijn: zachte en soepele rode wijnen met aroma’s van pruimen, kersen, kruiden en chocolade. Van Bordeaux tot Zuid-Afrika, inclusief foodpairing tips, blends en betaalbare aanbevelingen.

Leer hoe je Torulaspora delbrueckii gebruikt om witte of rode wijn te maken met meer aroma en minder zuur. Inclusief stappenplan, dosering en tips voor co-fermentatie.

Ontdek hoe rosé wijn wordt gemaakt: van druivenkeuze en schilcontact tot fermentatietechnieken en kleurbeheersing. Praktisch, helder en zonder poespas.

Malolactische gisting zet appelzuur om in melkzuur en beïnvloedt zo de smaak en structuur van wijn. Ontdek hoe je dit proces stuurt voor een zachtere, beter gebalanceerde wijn.

Zelf wijn maken? In deze praktische gids leer je alles over ingrediënten, gist, fermentatie, fouten vermijden, apparatuur en opslag — voor rode, witte en fruitwijn.

Ontdek 10 alcoholvrije wijnen die echt de moeite waard zijn. Van frisse mousserende bubbels tot zachte Merlot – perfect voor borrel, diner of zwangerschap.

Problemen met mousserende wijn maken? Ontdek hoe temperatuur, gistkeuze, zuurgraad en zwaveldioxide de hergisting beïnvloeden — inclusief tips van een ervaren wijnmaker.

Wijn kan – mits met mate – bijdragen aan gezondheid. Lees hoe rode en witte wijn werken op hart, hersenen en immuunsysteem. Plus tips voor bewuste wijnkeuze.

Ontdek de verhalen van sterke vrouwen in de wijnbouw. Dit ebook biedt een uniek inzicht in 12 Europese wijnregio’s en inspireert zowel beginners als experts.