Bijna Verplicht leesvoer

Denk je dat alle Chardonnay hetzelfde smaakt? Think again!

Denk je dat alle Chardonnay hetzelfde smaakt? Think again!

16 oktober 2023 556 11 Minuten leestijd

Chardonnay is een van de meest veelzijdige witte druiven. Ontdek de smaakprofielen, stijlen, verschillen met Sauvignon Blanc en gerechten die erbij passen.

Welke bewaartemperatuur is het beste voor rose?

Welke bewaartemperatuur is het beste voor rosé?

3 oktober 2024 697 7 Minuten leestijd

Ontdek de beste tips voor het bewaren van rosé! Leer over de ideale temperatuur, bewaarcondities en hoe je de zomerse smaak optimaal behoudt.

Zinfandel: Geschiedenis, Herkomst en Gebruik in Wijnproductie

Zelf Wijn Maken met Zinfandel: Geschiedenis, Herkomst en Tips

11 oktober 2023 603 28 Minuten leestijd

Ontdek de Zinfandel druif! Leer over de geschiedenis, herkomst en hoe je zelf wijn maakt. Tips voor smaakprofielen, food pairing en duurzame wijnbouw.

mede

Mede: het oudste drankje ter wereld en de vergeten voorloper van wijn

23 oktober 2025 232 6 Minuten leestijd

Authentieke gids over mede: wat het is, hoe je het maakt, drinktips en bewaarrichtlijnen. Praktisch stappenplan voor thuisbrouwers.

bedorven wijn

Hoe herken je bedorven wijn? Ouderdom, fouten en drinkbaarheid uitgelegd

3 april 2023 974 13 Minuten leestijd

Is je wijn echt bedorven of gewoon te oud om nog lekker te zijn? Leer hoe je oxidatie, rijping en gebreken herkent — en wanneer een wijn zijn top voorbij is.

Klarstein Barossa 34 Duo Wijnkoelkast Review: Is het de perfecte keuze?

Klarstein Barossa 34 Duo Wijnkoelkast Review: Is het de perfecte keuze?

19 oktober 2023 986 3 Minuten leestijd

Na een uitgebreide online zoektocht naar een wijnkoelkast die zowel mijn witte als rode wijnen kon herbergen, besloot ik de…

Oenocyanine

Hoe lang blijft oenocyanine goed? Alles over houdbaarheid en gebruik

23 januari 2024 523 3 Minuten leestijd

Oenocyanine verlengt de kleurintensiteit van rode wijn, maar hoe zit het met de houdbaarheid van deze kleurstof zelf? Ontdek wat veilig is — en wanneer je risico loopt.

Wijn en Dessert: Zoet Ontmoet Zoet

De perfecte wijn bij elk dessert: een praktische gids

27 oktober 2023 539 11 Minuten leestijd

Ontdek hoe je wijn en dessert optimaal combineert. Van chocoladetaart met port tot panna cotta met Moscato d’Asti: deze gids helpt je de juiste wijn te kiezen bij elk nagerecht.

Het Oostenrijkse Wijnvervalsingsschandaal van 1985

Diethyleenglycol in de Fles: De Donkere Geschiedenis het Oostenrijkse Wijnschandaal van 1985

2 maart 2024 1049 12 Minuten leestijd

In 1985 raakte Oostenrijk verwikkeld in een groot wijnschandaal door het gebruik van diethyleenglycol. Ontdek hoe deze crisis leidde tot hervorming, strengere regelgeving en het herstel van vertrouwen in Oostenrijkse wijn wereldwijd.

Iedereen serveert bier bij hamburgers — maar wijn werkt vaak beter + RECEPT

Iedereen serveert bier bij hamburgers — maar wijn werkt vaak beter + RECEPT

19 mei 2024 455 4 Minuten leestijd

Zelf een hamburger maken? Dit recept bevat alles — van broodje tot vleestip — inclusief welke wijn je erbij drinkt voor de beste smaakcombinatie.

Maak je zelf kersenwijn met pitten? Zo zit het met cyanide en de smaak

Maak je zelf kersenwijn met pitten? Zo zit het met cyanide en de smaak

16 januari 2024 605 3 Minuten leestijd

Ontdek of kersenwijn met pitten veilig is, hoe cyanide tijdens de gisting afbreekt en waarom tannines de wijn een bittere smaak geven. Praktische tips en feiten.

Wijn maken in de herfst: voordelen, druivensoorten en uitvoerig stappenplan

Wijn maken in de herfst: voordelen, druivensoorten en uitvoerig stappenplan

11 september 2025 338 6 Minuten leestijd

Ontdek waarom de herfst ideaal is om zelf wijn te maken. Van verse druiven en optimale fermentatie tot praktische tips, druivensoorten en veelgemaakte fouten.

Shiraz: Geschiedenis, Herkomst en Gebruik in Wijnproductie

De kracht en veelzijdigheid van Shiraz: Echt alles over deze wereldberoemde druif

19 oktober 2023 487 13 Minuten leestijd

Ontdek alles over de Shiraz-druif: van oorsprong en smaakprofiel tot wijnstijlen, foodpairing en duurzaamheid. Praktisch overzicht voor liefhebbers en makers.

De 5 belangrijkste gistproducten die onmisbaar zijn voor de hobby wijnmaker

Gist kiezen voor wijn: zo selecteer je de juiste stam voor jouw wijnstijl

14 september 2023 1064 8 Minuten leestijd

Ontdek welke gist je nodig hebt voor wijn maken. Vergelijk gisten voor rode, witte en mousserende wijn op smaak, zuurgraad, alcoholtolerantie en toepassing.

Hoeveel suiker moet je toevoegen bij wijn maken?

Hoeveel suiker moet je toevoegen bij wijn maken?

21 augustus 2025 1470 7 Minuten leestijd

Wil je zelf wijn maken? Ontdek hoeveel suiker je nodig hebt voor droge, zoete en rosé wijnen. Inclusief tabellen, formules en praktische tips voor beginners en gevorderden.