Bijna Verplicht leesvoer

Review: laboratorium destillatieset voor alcoholvrije wijn

Review: laboratorium destillatieset om zelf alcoholvrije wijn te maken

22 augustus 2025 436 10 Minuten leestijd

Stap-voor-stap review door Jeroen van der Meer: alcoholvrije huiswijn met 3.3-borosilicaat glaswerk. Opstelling, temperatuur, smaakbehoud en veiligheid.

Bramenwijn thuis zelf maken

Bramenwijn thuis zelf maken

17 april 2023 2523 9 Minuten leestijd

Hoe maak je zelf bramenwijn? Bramenwijn maken is een toegankelijke manier om iets bijzonders te doen met een overvloed aan…

Franse stoofklassieker met een twist: coq au vin met room + wijntips

Franse stoofklassieker met een twist: coq au vin met room + wijntips

19 mei 2024 665 4 Minuten leestijd

Romige coq au vin met witte wijn, spek en paddenstoelen. Een Franse klassieker met verse kruiden, perfect voor een hartige avondmaaltijd.

“Zelf Wijn Maken Van Fruit En Vruchten” van Jan Veenstra – uitgebreide boekbespreking

“Zelf Wijn Maken Van Fruit En Vruchten” van Jan Veenstra – uitgebreide boekbespreking

16 september 2023 759 18 Minuten leestijd

Bereid je voor op een nieuw avontuur! Leer hoe je zelf wijn kunt maken van fruit en vruchten met het boek “Recepten ‘Zelf wijn maken van fruit en vruchten'”. Ontdek eenvoudige recepten, stapsgewijze instructies…

De Ultieme Gids voor Wijn en Kaas: 10 Perfecte Combinaties

Wijn en je gezondheid: feiten, voordelen en valkuilen – alles wat je wilde weten voor 2025

10 januari 2024 851 7 Minuten leestijd

Wijn kan – mits met mate – bijdragen aan gezondheid. Lees hoe rode en witte wijn werken op hart, hersenen en immuunsysteem. Plus tips voor bewuste wijnkeuze.

Heerlijk Frambozenwijn Recept | Hoe Maak Je Frambozenwijn Thuis

Zelf Frambozenwijn Maken: Eenvoudig Recept Voor Thuis

22 oktober 2023 1460 5 Minuten leestijd

Zelf frambozenwijn maken? Ontdek hoe je met bevroren frambozen en suiker in 4 liter een frisse, fruitige wijn fermenteert — perfect voor beginners.

Zo maak je zelf alcoholvrije mousserende wijn thuis: stap voor stap

Zo maak je zelf alcoholvrije mousserende wijn thuis: stap voor stap

7 september 2025 318 11 Minuten leestijd

Zelf alcoholvrije mousserende wijn maken? Ontdek een helder stappenplan, handige tips en oplossingen voor veelvoorkomende problemen bij het proces.

mousserende wijn

Wanneer gebruik je bentoniet, kieselsol of gelatine bij het klaren van witte wijn?

15 januari 2024 729 2 Minuten leestijd

Moet je witte wijn klaren met alleen bentoniet, of is een combinatie met kieselsol en gelatine beter? Lees hoe je helderheid en smaak behoudt zonder overklaren.

Zelf citruswijn maken

Zelf citruswijn maken zonder chemische troep: zo doe je dat stap voor stap

24 september 2023 434 10 Minuten leestijd

Zelf citruswijn maken? Ontdek een nuchtere en leerzame handleiding voor het maken van citruswijn zonder onnodige toevoegingen — van pers tot fles, met tips voor gisting, klaring en rijping.

Meer Weten over Saccharomyces cerevisiae (wijn gist)

Alles over Saccharomyces cerevisiae bij zelf thuis wijn maken

20 september 2023 1130 18 Minuten leestijd

Saccharomyces cerevisiae is de standaardgist voor wijnbereiding. Ontdek hoe deze eencellige schimmel suikers omzet in alcohol, bijdraagt aan aroma en cruciaal is voor een stabiel fermentatieproces.

"Zelf wijn maken" van auteur Jim Law

Zelf wijn maken: alles wat je moet weten voor een geslaagde eerste batch – Law Jim

22 september 2023 753 15 Minuten leestijd

Ontdek de wereld van zelf wijn maken! Een toegankelijke handleiding die je begeleidt bij het telen van wijndruiven, het proces van wijn maken en het beoordelen van de smaak. Een must-have voor zowel ervaren…

Alles over wijntranen: Wat zeggen de tranen op het glas over de wijn

Alles over wijntranen: Wat zeggen de tranen op het glas over de wijn?

14 oktober 2023 772 7 Minuten leestijd

Wijntranen zijn intrigerend, maar zeggen ze echt iets over kwaliteit? Ontdek wat de wetenschap zegt over alcohol, oppervlaktespanning en het Marangoni-effect.

10 tips betere rode wijn maken

Hoe Maak Ik Zelf Rode Wijn Thuis?

30 maart 2023 1462 16 Minuten leestijd

Leer hoe je thuis betere rode wijn maakt met technieken als saignée, koude inweking, juiste gistselectie en gecontroleerde vergisting. Van druif tot fles: alles voor volle smaak en complexe aroma’s.

Nebbiolo: de nobele druif achter Barolo en Barbaresco

Nebbiolo: de nobele druif achter Barolo en Barbaresco

18 oktober 2023 613 17 Minuten leestijd

Ontdek alles over de Nebbiolo-druif: de basis van Barolo en Barbaresco. Lees over kenmerken, smaakprofielen, teelt en waarom deze druif de koning van Italiaanse wijnen wordt genoemd.

Torulaspora delbrueckii - De Geheimen van Fruitige en Bloemige Aroma's in Je Eigen Wijn

Torulaspora delbrueckii – Hoe een vergeten gist nieuwe diepte geeft aan moderne wijnen

31 mei 2024 616 7 Minuten leestijd

Torulaspora delbrueckii is een niet-conventionele wijngist die fruitige en bloemige aroma’s versterkt, het alcoholgehalte verlaagt en bijdraagt aan een schoner smaakprofiel. Ontdek hoe deze gist het verschil maakt in moderne vinificatie.