Bijna Verplicht leesvoer
Zelf Pruimenwijn Maken: Een 7 Stappen Handleiding voor Thuis
Leer hoe je zelf pruimenwijn maakt met ons complete stappenplan, van verse pruim tot gebottelde wijn. Inclusief tips voor rijping, hygiëne en smaak.
Welke bewaartemperatuur is het beste voor rode wijn?
Optimaliseer de smaak van rode wijn met deze gids over bewaren. Leer over temperatuur, luchtvochtigheid en licht voor de perfecte rijping.
Wijn maken in de herfst: voordelen, druivensoorten en uitvoerig stappenplan
Ontdek waarom de herfst ideaal is om zelf wijn te maken. Van verse druiven en optimale fermentatie tot praktische tips, druivensoorten en veelgemaakte fouten.
Deze ‘vergeten wijn’ is bezig aan een comeback (en Europa kijkt toe)
Piquette is een circulaire drank gemaakt van druivenresten met een lichte bubbel en laag alcoholpercentage. Ontdek waarom deze populaire wijnstijl in Amerika legaal is, maar in Europa verboden blijft.
Een wetenschappelijke blik op Metschnikowia pulcherrima
Dit artikel bespreekt Metschnikowia pulcherrima, een niet-Saccharomyces-gist met unieke eigenschappen zoals pulcherrimin-productie. Het belicht morfologie, fysiologie, ecologie en toepassingen in…
Alles over tannines in wijn duidelijk uitgelegd: structuur, smaak en balans
Tannines bepalen de structuur, kleur en smaak van je wijn. Leer hoe je tannines beheerst, problemen oplost en balans vindt tijdens gisting, rijping en blenden.
Hoe open je een wijnfles met een waxlaag? Zo doe je het zorgvuldig
Als kind vond ik alles rond wijn al intrigerend. De uitgestrekte wijngaarden, de geur van rijping, de precisie waarmee een…
De Oudste Wijnproductiefaciliteit ontdekt in Armenië
Archeologen ontdekten in Armenië de oudste wijnproductiefaciliteit ter wereld, een 6.000 jaar oude wijnpers en fermentatiepotten in de Areni-1 grot.
Sambuca Toevoegen aan Wijn?
Vraag: Mijn wijn is dun en nogal smakeloos en ik ben nog maar een paar dagen verwijderd van het bottelen….
Hoe Maak Ik Zelf Rode Wijn Thuis?
Leer hoe je thuis betere rode wijn maakt met technieken als saignée, koude inweking, juiste gistselectie en gecontroleerde vergisting. Van druif tot fles: alles voor volle smaak en complexe aroma’s.
Zelf Kersenwijn maken
Zelf kersenwijn maken? Ontdek een praktisch recept voor krachtige, smaakvolle fruitwijn — inclusief tips voor sap extractie, gisting en rijping.
Frilec BERLIN143GCWK – Wijnkoelkast – 2 Temperatuurzones – 46 flessen – 41dB – Zwart
Als een liefhebber van goede wijnen, was ik al een tijdje op zoek naar een geschikte wijnkoelkast met ruime capaciteit….
![De kunst van malolactische gisting: wanneer en waarom je wijn zachter wordt (uitgebreide uitleg]](https://zelfwijnmaken.com/wp-content/uploads/2025/09/GoodFeeling.nl-xxx-2-300x200.webp)
De kunst van malolactische gisting: wanneer en waarom je wijn zachter wordt (uitgebreide uitleg]
Alles over malolactische gisting (MLF) bij wijnmaken: hoe appelzuur wordt omgezet naar melkzuur, invloed op smaak, technieken en praktische tips voor thuiswijnmakers.
Zelf mousserende wijn maken
Leer hoe je mousserende wijn zelf maakt met een duidelijke handleiding. Van basiswijn tot tweede gisting en bottelen in drukbestendige flessen. Praktische tips en rekenvoorbeelden voor een bruisend resultaat.
Denk je dat alle Chardonnay hetzelfde smaakt? Think again!
Chardonnay is een van de meest veelzijdige witte druiven. Ontdek de smaakprofielen, stijlen, verschillen met Sauvignon Blanc en gerechten die erbij passen.