Bijna Verplicht leesvoer
Denk je dat alle Chardonnay hetzelfde smaakt? Think again!
Chardonnay is een van de meest veelzijdige witte druiven. Ontdek de smaakprofielen, stijlen, verschillen met Sauvignon Blanc en gerechten die erbij passen.
Welke bewaartemperatuur is het beste voor rosé?
Ontdek de beste tips voor het bewaren van rosé! Leer over de ideale temperatuur, bewaarcondities en hoe je de zomerse smaak optimaal behoudt.
Zelf Wijn Maken met Zinfandel: Geschiedenis, Herkomst en Tips
Ontdek de Zinfandel druif! Leer over de geschiedenis, herkomst en hoe je zelf wijn maakt. Tips voor smaakprofielen, food pairing en duurzame wijnbouw.
Mede: het oudste drankje ter wereld en de vergeten voorloper van wijn
Authentieke gids over mede: wat het is, hoe je het maakt, drinktips en bewaarrichtlijnen. Praktisch stappenplan voor thuisbrouwers.
Hoe herken je bedorven wijn? Ouderdom, fouten en drinkbaarheid uitgelegd
Is je wijn echt bedorven of gewoon te oud om nog lekker te zijn? Leer hoe je oxidatie, rijping en gebreken herkent — en wanneer een wijn zijn top voorbij is.
Klarstein Barossa 34 Duo Wijnkoelkast Review: Is het de perfecte keuze?
Na een uitgebreide online zoektocht naar een wijnkoelkast die zowel mijn witte als rode wijnen kon herbergen, besloot ik de…
Hoe lang blijft oenocyanine goed? Alles over houdbaarheid en gebruik
Oenocyanine verlengt de kleurintensiteit van rode wijn, maar hoe zit het met de houdbaarheid van deze kleurstof zelf? Ontdek wat veilig is — en wanneer je risico loopt.
De perfecte wijn bij elk dessert: een praktische gids
Ontdek hoe je wijn en dessert optimaal combineert. Van chocoladetaart met port tot panna cotta met Moscato d’Asti: deze gids helpt je de juiste wijn te kiezen bij elk nagerecht.
Diethyleenglycol in de Fles: De Donkere Geschiedenis het Oostenrijkse Wijnschandaal van 1985
In 1985 raakte Oostenrijk verwikkeld in een groot wijnschandaal door het gebruik van diethyleenglycol. Ontdek hoe deze crisis leidde tot hervorming, strengere regelgeving en het herstel van vertrouwen in Oostenrijkse wijn wereldwijd.
Iedereen serveert bier bij hamburgers — maar wijn werkt vaak beter + RECEPT
Zelf een hamburger maken? Dit recept bevat alles — van broodje tot vleestip — inclusief welke wijn je erbij drinkt voor de beste smaakcombinatie.
Maak je zelf kersenwijn met pitten? Zo zit het met cyanide en de smaak
Ontdek of kersenwijn met pitten veilig is, hoe cyanide tijdens de gisting afbreekt en waarom tannines de wijn een bittere smaak geven. Praktische tips en feiten.
Wijn maken in de herfst: voordelen, druivensoorten en uitvoerig stappenplan
Ontdek waarom de herfst ideaal is om zelf wijn te maken. Van verse druiven en optimale fermentatie tot praktische tips, druivensoorten en veelgemaakte fouten.
De kracht en veelzijdigheid van Shiraz: Echt alles over deze wereldberoemde druif
Ontdek alles over de Shiraz-druif: van oorsprong en smaakprofiel tot wijnstijlen, foodpairing en duurzaamheid. Praktisch overzicht voor liefhebbers en makers.
Gist kiezen voor wijn: zo selecteer je de juiste stam voor jouw wijnstijl
Ontdek welke gist je nodig hebt voor wijn maken. Vergelijk gisten voor rode, witte en mousserende wijn op smaak, zuurgraad, alcoholtolerantie en toepassing.
Hoeveel suiker moet je toevoegen bij wijn maken?
Wil je zelf wijn maken? Ontdek hoeveel suiker je nodig hebt voor droge, zoete en rosé wijnen. Inclusief tabellen, formules en praktische tips voor beginners en gevorderden.