De kracht en veelzijdigheid van Shiraz: Echt alles over deze wereldberoemde druif
Ontdek alles over de Shiraz-druif: van oorsprong en smaakprofiel tot wijnstijlen, foodpairing en duurzaamheid. Praktisch overzicht voor liefhebbers en makers.
-
-
Nebbiolo: de nobele druif achter Barolo en Barbaresco
Ontdek alles over de Nebbiolo-druif: de basis van Barolo en Barbaresco. Lees over kenmerken, smaakprofielen, teelt en waarom deze druif de koning van Italiaanse wijnen wordt genoemd.
-
Denk je dat alle Chardonnay hetzelfde smaakt? Think again!
Chardonnay is een van de meest veelzijdige witte druiven. Ontdek de smaakprofielen, stijlen, verschillen met Sauvignon Blanc en gerechten die erbij passen.
-
Dit is waarom Cabernet Sauvignon de koning van de rode wijn wordt genoemd
Ontdek de wereld van Cabernet Sauvignon: van de oorsprong en kenmerken tot de smaak, wijn-spijs combinaties en internationale stijlen. Een complete gids voor liefhebbers van rode wijn.
-
Zelf Merlot wijn maken: tips, smaakprofiel en gerechten erbij en waarom hij ideaal is voor zelfwijnmaken
Ontdek de wereld van Merlot wijn: zachte en soepele rode wijnen met aroma’s van pruimen, kersen, kruiden en chocolade. Van Bordeaux tot Zuid-Afrika, inclusief foodpairing tips, blends en betaalbare aanbevelingen.
-
Zelf citruswijn maken zonder chemische troep: zo doe je dat stap voor stap
Zelf citruswijn maken? Ontdek een nuchtere en leerzame handleiding voor het maken van citruswijn zonder onnodige toevoegingen — van pers tot fles, met tips voor gisting, klaring en rijping.
-
Zelf wijn maken? Ontdek de voordelen van Saccharomyces bayanus in smaak en stabiliteit van wijn
Ontdek hoe Saccharomyces bayanus bijdraagt aan stabiele fermentatie, lagere azijnzuurwaarden en unieke regionale aroma’s bij het thuis wijn maken.
-
Waarom steeds meer wijnmakers kiezen voor saccharomyces bayanus
Ontdek hoe Saccharomyces bayanus werkt als wijngist. Leer alles over fermentatie, aroma, temperatuurcontrole en toepassingen bij wijn maken.
-
Alles over Saccharomyces cerevisiae bij zelf thuis wijn maken
Saccharomyces cerevisiae is de standaardgist voor wijnbereiding. Ontdek hoe deze eencellige schimmel suikers omzet in alcohol, bijdraagt aan aroma en cruciaal is voor een stabiel fermentatieproces.
-
Wist je dat gist de onzichtbare held is van je zelfgemaakte wijn?
Wat doet gist precies bij wijn maken? Ontdek hoe je de juiste gist kiest, fermentatie beheerst en problemen voorkomt. Voor beginners en gevorderden in thuiswijn maken.
