Sulfiet speelt een essentiële rol in het beschermen van wijn tegen oxidatie en bederf. Leer hoe je SO2 veilig meet, toevoegt en onder controle houdt — inclusief praktische meetmethodes en doseringsformules.
Zelf appelwijn maken? Met deze complete handleiding zet je eenvoudig appelsap om in een geurige, evenwichtige wijn met karakter — zelfs als beginner.
Zelf wijn maken? Ontdek stap voor stap hoe je thuis rode, witte of alcoholvrije wijn produceert met de juiste materialen, gisten en technieken. Inclusief veelgestelde vragen en tips.
Eikenhouten vaten geven wijn unieke eigenschappen, maar eikenalternatieven bieden flexibiliteit en kostenvoordeel. Ontdek welke optie past bij jouw manier van wijnmaken.
Welke zuren gebruik je het beste bij het maken van wijn? Lees alles over wijnsteenzuur, appelzuur, citroenzuur en acid blend — inclusief tips voor pH-balans, smaak en fermentatiebeheersing.